Ursula Schwabin puhe siitä, että ruokavalio turvaa riittävän D-vitamiinin saannin vaikuttaa joko tiedon puutteelta tai kyvyttömyydeltä vetää laajaa tutkimustietoa yhteen. Ruokavalio ei yleensä riitä turvaamaan riittäviä D-vitamiinitasoja, ja siitä on myös tieteellistä näyttöä.